Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Lęborku informuje producentów produkcji pierwotnej (rolników), którzy produkują i sprzedają płody rolne (zboża, ziemniaki, warzywa, owoce, nasiona roślin oleistych, pieczarki i inne pochodzenia roślinnego) o konieczności dokonania rejestracji działalności w zakresie produkcji podstawowej oraz dostaw bezpośrednich w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lęborku (podstawa prawna: art. 61,62,63 ust.2 i 12 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia).
Wniosek o wpis zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Istotna jest świadomość konieczności przestrzegania higieny podczas zbioru płodów rolnych w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności "od pola do stołu". Poprawa sytuacji w zakresie higieny zbioru owoców i warzyw mogłaby nastąpić tylko w przypadku stałego egzekwowania od pracowników mycia rąk przed wejściem na pole w celu zbioru, zapewnienia pracownikom dostępu do toalet w pobliżu plantacji oraz możliwości umycia rąk w wodzie bieżącej po skorzystaniu z toalety. Ważna jest także jakość wody stosowanej do uprawy i mycia owoców i warzyw na wszystkich etapach produkcji podstawowej oraz stosowanie odpowiednich metod nawożenia (wyeliminowanie możliwości nawożenia płodów rolnych fekaliami).
Poniżej do pobrania wytyczne i materiały informacyjne.
W związku z powyższym Powiatowy Inspektor Sanitarny w Lęborku informuje, że obowiązku rejestracji dokonują podmioty działające na rynku spożywczym prowadzące produkcję podstawową oraz dostawcy bezpośredni żywności pochodzenia roślinnego.
Prowadzenia działalności bez złożenia wniosku o wpis do rejestru zakładów, podlega karze pieniężnej w wysokości od 1000 zł do 5000 zł.
Wszelkich informacji udziela:
Oddział Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lęborku
ul. Gdańska 63, pokój 27
tel. 598 621 010, wew. 36.
Źródło: Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lęborku
